オンラインストア分は完売しました


2021年2月2日（火）より、東京 富ヶ谷に本店を置くチョコレートブランド、Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）と共同開発した「緑茶貯古齢糖 （チョコレート）/ New Green Tea Chocolate 」を販売します。



食べる“緑茶”をテーマに、緑茶のもつ苦味・旨味・甘味、そして余韻の青みまでをチョコレートに閉じ込めるために、共同で約2年かけて開発しました。
試作を数十回繰り返し、茶葉の調整をGEN GEN AN幻が、そして、その茶葉を活かすベストなカカオバターとレシピの黄金比をMinimalが担当。
双方の飽くなき探究心により、納得のいく理想の味わいと品質をもった一枚がご用意できました。

NEW TEA LAB #003では、このチョコレートの開発秘話、生まれた背景や込めた想いを、Minimal -Bean to Bar Chocolate -（ミニマル） の山下貴嗣さんにEN TEA 代表 丸若が直接お伺いしています。
こちらもぜひご覧ください。






品名：New Green Tea Chocolate
価格：1,728円
内容量：50g

■販売開始日
2021年2月2日（火）
※オンラインストアは正午12時より
※店舗はオープン時間より

■取扱店舗
EN TEA オンラインストア
GEN GEN AN幻 渋谷
GEN GEN AN幻 銀座
GEN GEN AN幻 オンラインストア
Minimal 富ヶ谷本店
Minimal オンラインストア


また、2021年1月31日（日）に、New Green Tea Chocolateを先行で食べていただくとともに、2年間のプロジェクトのダイジェストを開発秘話とともに体験していただくオンライン（※Zoomを使用します）ワークショップを開催します。
参加者には、サンプルチョコレートと、チョコに合わせる茶を事前に発送させていただきます。
ぜひ、この機会に皆様ご参加いただきますようお願いします。

ワークショップ日時：2021年1月31日（日）16〜17時
定員：20名
参加費用：3,000円（サンプルチョコレートと茶、送料、消費税込）
参加登録フォーム：https://forms.gle/FhBLY6ZfUmLAtgGP6
※上記URLからワークショップ用キットの発送先住所をご登録後、指定の口座へお振込みいただいた後、登録完了となります
※参加にはZoom（ https://zoom.us/jp-jp/meetings.html ）のアカウントが必要となります。事前にご準備ください