茶とチョコレートの可能性を探究した理想の味わい。

これまでも茶とチョコレートのペアリングなどのコラボレーションを行ってきた両者が目指したのは、まるで淹れたての茶葉を口にしたときのような、豊かな茶の香りや甘み、旨味といった味の移ろいを堪能できるチョコレート。それぞれの専門性や経験を結集させ、試作と吟味を重ねながら、日本茶チョコレートに対する” 究極” のこだわりを2種の味わいに込めました。

日々の穏やかな時間に寄り添う2種類のチョコレート。

緑茶と焙じ茶、それぞれの味わいをホワイトチョコレートに再現。開発にあたっては「 EN TEA」が新しく茶を生み出すときのアプローチと同様に、日々の暮らしの場面に合わせた味わいを描くことからはじめました。
『New Green Tea Chocolate』は朝食後のひと時。チョコレートを噛み、口の中で溶けていく過程のなかで、緑茶の青々とした鮮やかな香りと爽やかな渋みの移ろいが五感へと広がる、一日のスタートにふさわしい味わいです。
『New Roasted Green Tea Chocolate』は夕食後のひと時。チョコレートのミルクやカカオの香りに隠れてしまいがちな焙じ茶の香ばしさを際立たせるために、浅炒りと深炒りの茶葉をアッセンブルしています。焙じ茶の儚く美しい香りと、豊潤で滑らかな甘みが、心落ち着く穏やかな夜に誘います。