La marque de chocolat Bean to Bar " Minimal -Bean to Bar Chocolate- " du Japon qui propose une nouvelle façon de déguster le chocolat ouvrira à Yoyogi-Uehara le samedi 22 juin 2019. , Le nouveau gateau chocolate special store " Minimal The Baking Yoyogi-Uehara " commencera à gérer les menus de thé en utilisant les feuilles de thé de "EN TEA".

"Minimal" et le projet de transmission du thé " GEN GEN AN " associent chocolat et thé et ateliers depuis 2017. Nous avons élaboré une carte des thés et un menu accord qui s'accordent avec le gâteau chocolat " FORT CACAO ". Au moment de l'ouverture

, nous proposerons deux types de " Red Hojicha " et " Lemongrass Hojicha ".
Par analogie avec la "cuisson", nous avons sélectionné un thé qui rehausse fortement la forte saveur de cacao du chocolat gateau à base de thé vert torréfié torréfié.


1) Thé rouge torréfié
Thé aux tiges torréfiées sélectionné lors de la fabrication du thé noir. Le thé noir et le thé torréfié sont torréfiés pour faire ressortir la bonté de chacun, et le parfum oriental avec un parfum fleuri vif et la douceur naturelle et profonde se répand dans la bouche.
★ Gateau chocolat " High Cacao " menu d'accord est également disponible

2) Thé torréfié à la citronnelle
Hojicha, qui est fabriqué par la récolte des pièces et la torréfaction, est mélangée à de la citronnelle biologique de la préfecture de Saga pour augmenter la fraîcheur. L'arôme parfumé du thé vert torréfié et le goût rafraîchissant et transparent de la citronnelle.




Minimal The Baking Yoyogi Uehara
Date d'ouverture : Samedi 22 juin 2019
Heures d'ouverture : 10h00 à 18h00
Adresse : 〒151- 0064 1- 34-5 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo
Numéro de téléphone : 03-6407-8292
Jours fériés : lundi et mardi