TEA STORY

 

EN TEA STANDARD

 

私たちの時間を、ゆっくりとひろげる。いつもそばにあって、深く染みて、うちがわから身体にはたらく。そんな茶葉づくり。

「茶」は日本での歴史を約1300年持つ古い飲み物です。数百年前に成立した「茶の湯」の伝統がいまも受け継がれるその一方でより長い時間、この国の日常の中に句読点を置く役割を果たしてきました。その、シンプルでありながら、多様に変化する「茶」という文化は21世紀の現在、長い蓄積へのリスペクトと健康志向の高まりからグローバルな注目を集めています。そしてそのために、今日では現代的なライフスタイルと向き合った再評価とアップデートが求められています。世界が一つの村に近づき、私たちの生きる時間の流れが速くなっていくこの時代に求められる一服。それが私たちが届けたい「茶」の姿です。

EN TEAでは、こうした問題意識を共有する全国のパートナーたちと共に、自然に寄り添い、茶葉という素材とじっくり向き合いながら、時代の求めに応え得る茶葉を提供します。

 

■ NEW STANDARDS - 水出し緑茶

 

現代人の私たちは心のゆとりを持ちたいという気持ちはありつつ、実生活ではその時間は限られています。そうした日々の中で、皆さんも忙しいからという理由でゆとりの時間を諦めてしまっていませんか?
多くの人は、お茶は時間に余裕がある人が楽しむというイメージを持っていますが、本来は、1分の時を10分にも数時間にも感じさせてくれるのがお茶の最大の魅力の一つと言えます。
この魅力を最大化することを目指し、EN TEAの水出し茶は、20-30秒の抽出時間で、伝統的かつ本格的な緑茶を味わい頂けるように開発。茶の品質を決める「香り、色、味わい」それぞれに特化した栽培と仕上げで生まれた複数の茶葉を厳選し、何度も検証を繰り返すことで生まれた最高の配合比によって、私たちの提案する「水出し緑茶」を生み出しました。
伝統的な自然由来の製法、現代の技術、そして、茶を飲む人たちに幸せな時間を過ごしてもらいたい。という作り手の誠実な思いを込めて、EN TEAの茶葉は生まれています。

<シーン>
スポーツ時に / 旅の中で / ホームパーティーなど大人数で

 

 

 

 

水出し緑茶 ティーバッグ
¥1,080(税込)

水出し緑茶 柚子 ティーバッグ
¥1,080(税込)

水出し緑茶 山椒 ティーバッグ
¥1,080(税込)

水出し緑茶 ティーバッグ
¥1,080(税込)
 

水出し緑茶 柚子 ティーバッグ
¥1,000(税込)
 

水出し緑茶 山椒 ティーバッグ
¥1,080(税込)
 

 

 

■ NEW STANDARDS - 薪火晩茶

 

 「薪火」は芯から温める / 「晩茶」は新しい日本茶の価値 
という意味が込められた新感覚の優しい薪火晩茶は、身体を温め、安らぎを提供する茶です。

日本では、土壌は豊かだけれど効率的に栽培ができないなどの理由で放置されてしまう茶畑(耕作放棄茶園)が多く存在しています。薪火晩茶は、そのように放置された茶畑の中でも、3年以上、人の手を介さず自然のまま育ち、地力が蓄えられた奈良県奥大和の茶の木を、茶農家である伊川健一さんの元で、薪火のみで焙煎し仕上げています。
豊潤な大地の力が詰まった茶葉は、作ることで茶畑の再生にも繋がります。
抽出中にも空間に広がるスモーキーな香りが、湯のみに口を近づけると更に印象深さを増します。カフェイン量がほぼ無い事も特徴的です。お休みの妨げになることもなく、小さいお子さんから、ご年配の方にも朝から晩までお召し上がりいただけます。

<シーン>
リラックスをして過ごしたい時に / 読書、映画、音楽鑑賞時に / 食中、食後、就寝前 / ヨガの後

 

 

 

薪火晩茶 ティーバッグ
¥1,296(税込)

薪火晩茶 生姜 ティーバッグ
¥1,296(税込)

薪火晩茶 ティーバッグ
¥1,296(税込)
 

薪火晩茶 生姜 ティーバッグ
¥1,296(税込)
 

 

 

 

EN TEA PREMIUM

 

手間暇を惜しまず、失敗を怖がらず365日楽しむ気持ちで茶葉との会話の中で生まれた茶葉たち。

この取り組みでは、伝統的な栽培、製造方法で茶葉を作ることだけでなく、今までにない茶葉作りを試みています。

ただし、それは現代的な技術で効率化を追求するといったことではありません。むしろ、その逆です。長い歴史の中で、いつの間にか省かれてきてしまった工程の中には、とても大切な本質が詰まっている事がしばしあります。同時に、無意識にそれは無理と決め付けてしまったその先に、人を感動させる新しい気付きもあります。私たちのアプローチは、現代の視座と技術を用いて、失われたものを回復しながら伝統をアップデートするものです。

私たちにとって、二つの取り組み「過去に敬意を持つことと、未来に挑戦すること」は、同意であり全てのEN TEAの茶葉の品質を支える根源です。

少量しかご用意することが叶いませんが、EN TEAの原点であり未来の茶をお楽しみください。

 

 

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